Entries from March 2, 2008 - March 8, 2008

Nationalekonomisk metod

Posted on mar 4, 2008 at 22:14 by Registered Commenterbergh in | Comments7 Comments

För er som till äventyrs googlat sig hit efter dagens metodföreläsningar i Lund:

Slutligen, lite standup economics. Hans argument för varför handel gör att alla får det sämre är helfestligt.

Är Sydamerikanskt kött verkligen naturvänligare?

Posted on mar 3, 2008 at 00:14 by Registered Commenterbergh in | Comments4 Comments
Vissa bojkottar Sydamerikanskt kött av miljöskäl. Andra menar att om man alls ska äta kött, är Sydamerikanskt avsevärt bättre än svenskt.

Vägledning i denna djungel hittar man i Naturvårdsverkets rapport om importerat kött från olika länder. Om Brasilien skrivs:
Övergödning av vatten och andra ekosystem från nötköttsproduktionen är för närvarande inte något påtagligt problem i Brasilien. Orsaken är att produktionen bedrivs extensivt på vidsträckta betesmarker [...] Energiåtgången per kg producerat kött är låg tack vare att extensivt skött bete är det helt dominerande fodermedlet. Även om energiåtgången för att transportera köttet till Sverige beaktas så är det brasilianska köttet energisnålt.
Kött från Sydamerika transporteras med containerfartyg. När det gäller antibiotika, råder det skilda bud. Sannolikt varierar det beroende på producent. Enligt Sveriges Radio har billigt sydamerikanskt kött ofta behandlats med antibiotika. Men Hemköp uppger att de som man slutit avtal med inte behandlas med antibiotika. Samma besked ger Annerstedt.

(Ett bonusfynd vid googlandet: Miljöforskaren Jonas Åkerman har räknat ut att flyget Stockholm - Visby släpper ut mindre koldioxid per person än färjorna på sträckan Nynäshamn - Visby.)